芦笋，被誉为“世界十大名菜”之一，具有丰富的营养价值，在清新如果要问哪里的芦笋最出名，相信很多人都会不约而同地想到石潭水西村。

去年国庆期间，水西村举办的芦笋节更是吸引了不少游客前去品尝。那究竟这个位于石潭的小乡村有什么魅力呢？

九鼎山的山顶有平地，以前村民在山顶上筑起城寨，恰如其分地与九鼎山融为一体，毫无雕琢痕迹。九鼎山四周是险要的悬崖峭壁，插翅难上。

整个古寨建筑封闭，自成一体。从山脚到山顶只有一条720级的石阶通道，犹如一条“天梯”，在密林间从山脚盘旋至山顶，故称之为“云梯古寨”。

九鼎云梯寨周边风光优美，自然景观怡人，河溪、稻田、粤北地区特有的石山相互呼应，浑然一体。

五色水稻是指叶色、穗色等为常规绿色以外的其它颜色的水稻，还可以设计出不同的图案，具很强的观赏性。

一望无际的农田、近在咫尺的菜地、清澈见底的小溪、溪水间游动的鱼虾，在这里可以远离城市的浮华烦嚣，随时随地拥抱大自然，相信这一切都将会构成一天里美好的回忆。

在农庄和蔬果基地的基础上，目前村里还正在打造水西圩，让游客体验炸油糍等乡村手工作坊和农耕文化。

天气好的时候，带上家人朋友，一起到水西村游玩，一定能给你一个满意的假期~！